Dit recept is afkomstig van voedingscentrum.nl
Materialen
Ovenschaaltjes of muffinvorm
Iemand aan tafel die geen vlees eet? Daar is ook aan gedacht. De wrapbowl is eenvoudig te vullen met een vegetarisch mengsel.
- 2 personen
- meer dan 30 minuten
- hoofdgerecht
- 505 kcal
1 volkoren wrap
300 g krieltjes
300 g spruitjes
1 takje rozemarijn
5 ui
60 g (winter)wortel
1 bosui
125 g kippendijfilet
2 eetlepel vloeibare margarine
peper
1
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Knip de wraps doormidden. Vouw de helften tot bakjes en zet ze in de ovenvaste schaaltjes of in de holtes van een muffinvorm.
- Bak de wraps in 8 minuten krokant. Neem ze uit de oven.
- Was de krieltjes en halveer grote exemplaren.
- Maak de spruitjes schoon.
- Hak de rozemarijn klein.
- Pel de ui en snijd klein.
- Schrap de wortel en halveer in de lengte. Snijd de helften in smalle plakjes.
- Maak de bosui schoon en snijd in ringen.
- Kook de krieltjes en de spruiten in weinig water in 6 minuten net gaar.
- Snijd de kip in blokjes.
- Bak de kip met de gewone ui in de helft van de margarine kort.
- Voeg de wortel toe en roerbak het geheel in 8 minuten gaar.
- Bak op het laatst de bosui mee en maak op smaak met peper.
- Roerbak de krieltjes met de spruitjes in de rest van de margarine met de rozemarijn verder gaar.
- Verdeel het kipmengsel over de wrapbowls. Schep de krieltjes met spruitjes erbij.
Ingrediënten
1 volkoren wrap
300 g krieltjes
300 g spruitjes
1 takje rozemarijn
5 ui
60 g (winter)wortel
1 bosui
125 g kippendijfilet
2 eetlepel vloeibare margarine
peper
Aanwijzingen
1
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Knip de wraps doormidden. Vouw de helften tot bakjes en zet ze in de ovenvaste schaaltjes of in de holtes van een muffinvorm.
- Bak de wraps in 8 minuten krokant. Neem ze uit de oven.
- Was de krieltjes en halveer grote exemplaren.
- Maak de spruitjes schoon.
- Hak de rozemarijn klein.
- Pel de ui en snijd klein.
- Schrap de wortel en halveer in de lengte. Snijd de helften in smalle plakjes.
- Maak de bosui schoon en snijd in ringen.
- Kook de krieltjes en de spruiten in weinig water in 6 minuten net gaar.
- Snijd de kip in blokjes.
- Bak de kip met de gewone ui in de helft van de margarine kort.
- Voeg de wortel toe en roerbak het geheel in 8 minuten gaar.
- Bak op het laatst de bosui mee en maak op smaak met peper.
- Roerbak de krieltjes met de spruitjes in de rest van de margarine met de rozemarijn verder gaar.
- Verdeel het kipmengsel over de wrapbowls. Schep de krieltjes met spruitjes erbij.