Vol met goede voedingstoffen en kleurige groente.
- 2 personen
- minder dan 30 minuten
- hoofdgerecht
- 535 kcal
Dit recept is afkomstig van het voedingscentrum.nl
Maak de groente schoon.
Snijd het restje groente klein en de champignons in dunne plakken.
Snijd de paprika in blokjes.
Verwarm de margarine en bak hierin de courgette een paar minuten.
Voeg de paprika en de champignons toe en bak de groente een paar minuten mee.
Breek de eieren in een kom en klop ze met de melk los. Breng op smaak met tijm en peper.
Schenk de eieren over de groente. Doe een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur in 10 minuten gaar.
Besmeer het brood met halvarine en beleg met de omelet.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Maak de groente schoon.
Snijd het restje groente klein en de champignons in dunne plakken.
Snijd de paprika in blokjes.
Verwarm de margarine en bak hierin de courgette een paar minuten.
Voeg de paprika en de champignons toe en bak de groente een paar minuten mee.
Breek de eieren in een kom en klop ze met de melk los. Breng op smaak met tijm en peper.
Schenk de eieren over de groente. Doe een deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur in 10 minuten gaar.
Besmeer het brood met halvarine en beleg met de omelet.